智能化分揀水蜜桃精品化 全國首條智能化分揀流水線助桃農(nóng)打開高端市場

往年，種南匯水蜜桃的老農(nóng)李蒙博總在家忙著手工分揀桃子，今年，他有了新選擇。昨天，全國第一條智能化水蜜桃分揀分級流水線在浦東新區(qū)大團(tuán)鎮(zhèn)啟用，包括老李在內(nèi)的浦東桃農(nóng)看到了水蜜桃走向高端市場的希望。

浦東新區(qū)南匯水蜜桃種植面積達(dá)2.6萬余畝，年產(chǎn)量約1.7萬余噸。由于去年冬天到今年春天積溫充足，今年南匯水蜜桃上市時(shí)間明顯提前，自7月5日陸續(xù)上市，而品嘗南匯水蜜桃最佳時(shí)令在7月中旬，屆時(shí)將集中上市，品種多，口感也達(dá)到最佳。

“水蜜桃豐收期短，不宜長時(shí)間儲存。一旦果子成熟，我們就要用最快速度完成分揀，趕著上市，希望能賣個(gè)好價(jià)錢?！崩蠲刹┱f，“靠手眼挑選桃子，主要靠經(jīng)驗(yàn)看大小、色澤，估重量，但靠人工分揀，質(zhì)量參差不齊，這也是南匯水蜜桃沒法打開高端市場，優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格一直上不去的原因?！?br>
為提升水蜜桃產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展質(zhì)量、提高桃農(nóng)收入，浦東農(nóng)發(fā)集團(tuán)引進(jìn)國際先進(jìn)的水蜜桃智能化分揀設(shè)備，并在大團(tuán)鎮(zhèn)設(shè)立分揀中心。記者在現(xiàn)場看到，這里占地6600平方米，中心被一套巨大的分揀流水線占據(jù)。這套流水線由待檢果投入系統(tǒng)、無損傷檢測與選別系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、自動分類系統(tǒng)、機(jī)器人自動堆垛系統(tǒng)等組成。在待檢區(qū)，操作人員會把水蜜桃逐個(gè)擺放到果品托盤中。別小看這些托盤，它們都采用國際先進(jìn)的內(nèi)存型自由移動雙層結(jié)構(gòu)技術(shù)，內(nèi)置芯片，在防止水果受擠壓的同時(shí)，可以自動記錄每個(gè)桃子的檢測數(shù)據(jù)。

整套分揀流水線最關(guān)鍵的則是無損傷檢測與選別系統(tǒng)。在特A級水蜜桃包裝線上，技術(shù)人員何惠霞隨機(jī)拿起一個(gè)桃子說，“經(jīng)過無損傷檢測和選別，每一個(gè)特A級桃子的重量都能達(dá)到300克至350克，內(nèi)部沒有損傷，糖度達(dá)到預(yù)定的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)以上。也就是說，每個(gè)水蜜桃看上去都白里透紅，顏值非常高。”而在包裝線的另一邊，兩臺巨大的行走式機(jī)器人來回奔波，不斷將完成分揀后的水蜜桃包裝盒，自動高效堆垛。記者測算了一下，整個(gè)分揀過程，從投果到堆垛只需10分鐘。

精準(zhǔn)分揀設(shè)備對桃農(nóng)們打開高端消費(fèi)市場意義重大。何惠霞說，今年品牌南匯水蜜桃銷售價(jià)格總體與去年持平，市場零售指導(dǎo)價(jià)8只裝（單果重250克以上）、12只裝（單果重225克以上）、5公斤簡裝（單果重180克以上）統(tǒng)一為每盒140元，但經(jīng)南匯水蜜桃分揀中心挑選的特級水蜜桃價(jià)格則上浮30%左右，已得到盒馬鮮生、怡樂暢購、浦農(nóng)優(yōu)鮮等線上平臺的定購?！捌鋵?shí)，精品水果通過精準(zhǔn)分揀，在保證質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的前提下，進(jìn)入高端市場已是國際慣例?，F(xiàn)在，我們浦東桃農(nóng)也有機(jī)會試一試了?！?br>
據(jù)介紹，在初始運(yùn)營階段，分揀中心面向浦東全區(qū)桃種植經(jīng)營主體，展開“收購+分揀+銷售”的綜合化助農(nóng)服務(wù)。桃農(nóng)可以選擇將自家桃子賣給分揀中心，由分揀中心統(tǒng)一收購后銷售到不同細(xì)分市場，也可以選擇來這里享受免費(fèi)的分揀服務(wù)。浦東農(nóng)發(fā)集團(tuán)黨委書記、董事長林偉君說，經(jīng)過分揀后，水蜜桃將被推介至不同的銷售渠道。

分揀中心預(yù)計(jì)今年分揀200噸水蜜桃，之后逐年增加。待運(yùn)營模式完善、銷量達(dá)一定規(guī)模后，浦東還將探索水蜜桃深加工產(chǎn)品合作研發(fā)、渠道共建、利益共享模式。